หัวหน้าโครงการ:นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นางสาวประจงเวท สาตมาลี
แหล่งทุน:Boon Rawd Trading Co.,Ltd
ผู้แต่ง:Dr.METHA CHANDA, Associate Professor, Dr. Chanikarn Puangthong, Mr.Watcharapol Pathomsakulwong, Dr.Tawanhathai APICHAIMONGKONKUN, Dr. Juthamas LEKLUB,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Chatchai Aiumbhornsin, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Mr.Nuttawut Lainumngen, Mrs.Janpen Saengprakai, Dr.Siriporn Tanjor, นายวสันต์ พันโพธิ์, นายอรัญ ฝอดสูงเนิน,
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัทศูนย์วิทยาศาสตร์เบทาโกร จำกัด
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:รตนพร บรรทัด, เพ็ญนภา ลิ่มวัน, Dr.Parisut Chalermchaiwat, Associate Professor, ดวงกมล แสงธีรกิจ,
ผู้แต่ง:Dr.Pat Pattanarangsun, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:วิเชียร แก้วคำภา, Dr.Trakool Aramraks, Associate Professor, Dr.Wanchai Yodsudjai, Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Mr.Narongrit Wongwai, Assistant Professor, ณัฐพล กันโต, Dr.Suphawut Malaikrisanachalee, Associate Professor, Mr.Wittaya Srisomboon, Assistant Professor,
หัวหน้าโครงการ:นางอุษาพร ภูคัสมาส
แหล่งทุน:คุณฐาวัฒน์ ทั่วประโคน
ผู้แต่ง:จินตนา เชื้อนพรัตน์, วรายศ เจริญยิ่ง, ดวงกมล แสงธีรกิจ, Dr.Parisut Chalermchaiwat, Associate Professor, พราวตา จันทโร,
ผู้แต่ง:Dr.Somchai Prayongphan, Lecturer, Mr.Krissana Jantarachot, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Ms.PUNLAPA VUTDHIPAPORNKUL, Siriorn Anootthato, Dr.Weerasin Sonjaroon, Lecturer, Dr.Pattama Tongkok, Mr.Thotsaphon Umamanit,
ผู้แต่ง:นายศุภกิจ หนูแก้ว, Dr.CHANON CHUNTRA, Associate Professor, Dr.Songchai Ugsonkid, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Sangsuwan, C., Dr.Suvimol Sujjavanich, Professor,
ผู้แต่ง:Ms.Yaovadee Cuptapun, Ms.Duangchan Hengsawadi, Dr.Wanpen Mesomya, Mrs.Pongsri Jittanoonta, จารุวรรณ ศิริพรรณพร, Mrs.Janpen Saengprakai,
ผู้แต่ง:Dr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, Dr.Pattama Ratana-arporn, Associate Professor, Dr.Jiraporn Runglerdkriangkrai, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.อัญชนา ท่านเจริญ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สรญา ใจกล้า, อาจารย์, ปาริฉัตร ลักษณะวิมล
แหล่งทุน:บริษัท อิงนที จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศิริพร ตันจอ
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, นางสาวชุษณา เมฆโหรา, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, นายณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน, นางสาวทิพา วรเนตรสุดาทิพย์
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร