Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Antioxidant and antibacterial activities of cassava starch and whey protein blend films containing rambutan peel extract and cinnamon oil for active packaging
Journal
LWT- Food Science and Technology (ISSN: 00236438)
Volume
130
Issue
-
Page
109573-1-10
Year
สิงหาคม 2020
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
10.1016/j.lwt.2020.109573
Related Link
-
Author
ดร.รังสิมา ชลคุป
(
ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ
)
ศิรประภา ผ่องบุรุษ
วัฒนา บุญส่ง
ดร.นัฏพร ขนุนก้อน
(
ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ
)
คุณัชญ์ คงสินธุ์
ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร
)
ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ
)
ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ
(
ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ
)
ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ
)
Output From Project
การพัฒนาวัสดุบรรจุภัณฑ์ไบโอแอคทีฟจากฟิล์มโปรตีนร่วมกับนาโนเซลลูโลสสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร
Outcome
เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01053421 ชื่อวิชา Packaging in Food Industry,1 ส.ค. 2020 - 15 ส.ค. 2020
เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :Food Hydrocolloids การใช้ประโยชน์ :การอ้างอิงในวารสารวิชาการระดับนานาชาติ,1 ส.ค. 2020 - 15 ส.ค. 2020
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment