ผู้แต่ง:กมลทิพย์ เปาะทองคำ, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (2)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวกมลทิพย์ เปาะทองคำ
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)
หัวเรื่อง:การผลิตและประยุกต์สารสกัดจากรำสกัดไขมันทางการค้าเพื่อใช้ในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผลไม้
หัวเรื่อง:การพัฒนาการเตรียมสารสกัดจากรำข้าวเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในมันฝรั่งบด
ผู้เขียน:ศุภกิตต์ ธีระนุกูล
ประธานกรรมการ:ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.สมจิต สุรพัฒน์
กรรมการวิชารอง:ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การใช้สารสกัดจากรำข้าวในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในมันฝรั่ง
ผู้เขียน:กัณณิกา บุญสิริพิพัฒน์
หัวเรื่อง:การผลิตและประยุกต์สารสกัดจากรำข้าวสกัดไขมันทางการค้าในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผลไม้
ผู้เขียน:กมลทิพย์ เปาะทองคำ
กรรมการร่วม:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
ผู้แต่ง: กมลทิพย์ เปาะทองคำ, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor,
หัวเรื่อง:สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์จากเปลือกสับปะรด
ผู้เขียน:มนทร์ กรแก้ว
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การพัฒนาการผลิตสารสกัดธรรมชาติจากพืชเพื่อใช้ยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผักและผลไม้
หัวเรื่อง:การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์โดยสารยับยั้งจากเปลือกสับปะรด
ผู้เขียน:พัชรินทร์ สายสังข์
กรรมการวิชารอง:ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การพัฒนาการผลิตสารสกัดจากรำสกัดไขมันทางการค้าเพื่อใช้ยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผักและผลไม้
หัวเรื่อง:การพัฒนาการผลิตสารสกัดธรรมชาติจากพืชเพื่อใช้ในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผักและผลไม้
หัวเรื่อง:ผลของสารสกัดโปรตีนจากรำข้าว 5 สายพันธุ์ และส่วนของโปรตีนที่แยกได้ต่อประสิทธิภาพการยังยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผักและผลไม้บด
ผู้เขียน:ธีรนิติ เล็กเจริญ