Sub Project

• การศึกษาแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของแบคทีเรียกรดแล็กติกที่พบในระบบทางเดินอาหารของปลาสวยงามภายใต้ระยะเวลาการเลี้ยงต่างๆ ด้วยเทคนิค DGGE
• การเพิ่มการรอดชีวิตของ Lactobacillus reuteri KUB-AC5 จากกระบวนการอัดเม็ดอาหารไก่โดยการเอ็นแคปซูเลชันด้วยคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสผสมรำข้าว
• การโคลนยีนที่แสดงออกเอนไซม์แมนนาเนส จากเชื้อ Klebsiella oxytoca CW2-3 และสมบัติของเอนไซม์ในการผลิตสารพรีไบโอติก Mannooligosaccharide

Publish Year	National Journal	1
2013	สุดาทิพย์ จันทร, กุลวดี พิศลยบุตร , รินลดา รัตนพรรณทอง , ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "การผลิตโอลิโกแซคคาไรด์จากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรด้วยสารละลายเอนไซม์สกัดหยาบจาก Penicillium oxalicum KUB-SN2-1", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 21, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2013, หน้า 104-112

Publish Year	National Conference	1
2010	นางสาวภารุจีร์ ภูมิไกล, ดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "การปกป้อง Lactobacillus reuteri KUB-AC5 จากความร้อนโดยการเอ็นแคปซูเลชันด้วยเจลอะลูมิเนียมคาร์บอกซีเมลทิลเซลลูโลส", Thailand Research Expo, 26 - 30 สิงหาคม 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย