Person Image

    Education

    • Ph.D.(Food Science), Kansas State University , USA, 2536

    Expertise Cloud

    Salmonella sp.3M clean-Trace Luminometeracetic acid bacteriaAcetobacterAcetylthiocholineactinomycetesAir qualityAirborne microorganismsalcohol dehydrogenaseAmino modified Magnetic Nanoparticlesamino-modified magnetic nanoparticlesAmperometric biosensorAntibody-conjugated ferromagnetic nanoparticlesAntibody-Conjugated Fluorescent Dye-Doped Silica NanoparticleBacillus cereusbacteriocin productionBhutan oyster mushroomBiosensorBriolersbroiler chickenbroiler slaughterhouseBurying technologyCampylobacterCampylobacter ซากไก่ กระบวนการแปรรูปไก่Campylobacter jejuniCampylobacter spp.CampylobacteriosisCeftazidimeChickenchicken carcasseschicken meatChicken meat consumptionchicken meat productChickensChildren under 5 years of agechillingchilling carcassClostridiumClostridium perfringenscoconut waterCoir chopsCompostsconcentrationCpa genecrushed/cube iceDecompositionDose response modeldried chiliDried pepperdrinking shopsDye-DopedE. coli O157:H7EHECEnumerationEscherichia coli 0157:H7Escherichia coli O157:H7exposure assessmentFermented Pork Sausageferomagnetic nanoparticlesferromagneticFerromagnetic NanoparticlesFluorescence-DopedFluorescent Dye-Doped Silica NanoparticlesFood CourtFood Microbiology, Rapid methods & Automation in Microbiologyfoodborne pathogenFoodborne pathogensformaldehyde degradationformaldehyde fixationformateFresh huskFruit peelFTIR spectroscopyGlutaraldehydegood agricultural practiceHand-hygiene evaluationHazard characterizationherb extractsInactivationisolationL. monocytogenes ชุดทดสอบกระดาlactic acid bacterialateral flow test strip assayListeriaListeria monocytogenesloop-mediated isothermal amplification (LAMP) techniqueMagnetic NanoparticleMagnetic nanoparticlesRapid DetectionRisk AssessmentSalmonellaSalmonella spp.Silica NanoparticlesSilica Nanoparticles Test Kit(SPNsSimplate MPNSpore-formersSynchrotron FTIR Light Reveals Signalsynthesisthermotolerantส้มตำ

    Interest

    Food Microbiology, Rapid methods & Automation in Microbiology

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 4 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 6 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 5 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 80 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 27 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 53 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 0 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 0 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 23 เรื่อง (Unknown 23 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 21 เรื่อง (เชิงวิชาการ 21 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 6 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 6 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Recent trends in rapid environmental monitoring of pathogens and toxicants: Potential of nanoparticle-based biosensor and applicationsKoedrith P., Thasiphu T., Weon J.I., Boonprasert R., Tuitemwong K., Tuitemwong P.2015Scientific World Journal
    2015
    61
    2Microbiological study of TofuTuitemwong K., Fung D., Fung D.1991Journal of Food Protection
    54(3),pp. 212-216
    31
    3Antibody-conjugated ferromagnetic nanoparticles with lateral flow test strip assay for rapid detection of Campylobacter jejuni in poultry samplesPoonlapdecha W., Seetang-Nun Y., Wonglumsom W., Tuitemwong K., Erickson L., Hansen R., Tuitemwong P.2018International Journal of Food Microbiology
    286,pp. 6-14
    28
    4Recent advances in potential nanoparticles and nanotechnology for sensing food-bome pathogens and their toxins in foods and crops: Current technologies and limitationsKoedrith P., Thasiphu T., Tuitemwong K., Tuitemwong K., Boonprasert R., Tuitemwong P., Tuitemwong P.2014Sensors and Materials
    26(10),pp. 711-736
    27
    5Synthesis of antibodies-conjugated fluorescent dye-doped silica nanoparticles for a rapid single step detection of campylobacter jejuni in live poultryTansub W., Tuitemwong K., Limsuwan P., Theparoonrat S., Tuitemwong P.2012Journal of Nanomaterials
    2012
    18
    6Model of inactivation of Campylobacter jejuni in poultry scaldingOsiriphun S., Tuitemwong P., Koetsinchai W., Tuitemwong K., Erickson L.2012Journal of Food Engineering
    110(1),pp. 38-43
    17
    7Exposure assessment and process sensitivity analysis of the contamination of campylobacter in poultry productsOsiriphun S., Iamtaweejaloen P., Kooprasertying P., Koetsinchai W., Tuitemwong K., Erickson L.E., Tuitemwong P.2011Poultry Science
    90(7),pp. 1562-1573
    15
    8Synchrotron FTIR Light Reveals Signal Changes of Biofunctionalized Magnetic Nanoparticle Attachment on Salmonella sp.Sukprasert J., Thumanu K., Phung-On I., Jirarungsatean C., Erickson L.E., Tuitemwong P., Tuitemwong K.2020Journal of Nanomaterials
    2020
    15
    9Inactivation of Campylobacter during immersion chilling of chicken carcassesSukted N., Sukted N., Tuitemwong P., Tuitemwong K., Poonlapdecha W., Erickson L.2017Journal of Food Engineering
    202,pp. 25-33
    10
    10FOOD GRADE OXYGEN REDUCING MEMBRANE BOUND ENZYMESTUITEMWONG K., FUNG D., TUITEMWONG P.1994Journal of Rapid Methods & Automation in Microbiology
    3(1),pp. 1-22
    7
    11Prevalence of toxigenic Clostridium perfringens strains isolated from dried spur pepper in ThailandTassanaudom U., Toorisut Y., Tuitemwong K., Jittaprasartsin C., Wangroongsarb P., Mahakarnchanakul W.2017International Food Research Journal
    24(3),pp. 955-962
    6
    12Facile and sensitive epifluorescent silica nanoparticles for the rapid screening of EHECTuitemwong P., Songvorawit N., Tuitemwong K.2013Journal of Nanomaterials
    2013
    6
    13Rubpy dye-doped silica nanoparticles as signal reporter in a dot fluorescence immunoassay stripThepwiwatjit N., Thattiyaphong A., Limsuwan P., Tuitemwong K., Tuitemwong P.2014Journal of Nanomaterials
    2014
    5
    14RAPID DETECTION OF LISTERIA MONOCYTOGENES USING A REFLECTANCE COLORBMETRIC METHOD WITH MEMBRANE FRACTIONS FROM OXIDATIVE BACTERIATUITEMWONG K., FUNG D., FUNG D., TUITEMWONG P.1995Journal of Rapid Methods & Automation in Microbiology
    3(3),pp. 185-202
    4
    15ACCELERATION OF YOGURT FERMENTATION BY BACTERIAL MEMBRANE FRACTION BIOCATALYSTSTUITEMWONG K., FUNG D., TUITEMWONG P.1994Journal of Rapid Methods & Automation in Microbiology
    3(2),pp. 127-139
    4
    16EFFECT of PROCESSING TEMPERATURES ON MICROBIOLOGICAL and CHEMICAL QUALITY of SOY MILK PRODUCED BY RAPID HYDRATION HYDROTHERMAL COOKINGTUITEMWONG P., ERICKSON L., FUNG D., TUITEMWONG K.1993Journal of Food Processing and Preservation
    17(3),pp. 153-175
    3
    17Antibody-conjugated rubpy dye-doped silica nanoparticles as signal amplification for microscopic detection of vibrio cholerae O1Thepwiwatjit N., Thattiyaphong A., Limsuwan P., Tuitemwong K., Tuitemwong P.2013Journal of Nanomaterials
    2013
    3
    18Fluorescent dye-doped silica nanoparticles with polyclonal antibodies for the rapid detection of Salmonella spp.Songvorawit N., Tuitemwong P., Tuchinda K., Tuitemwong K.2013Chiang Mai University Journal of Natural Sciences
    12(1),pp. 25-34
    2
    19Validation of a rapid visual screening of campylobacter jejuni in chicken using antibody-conjugated fluorescent dye-doped silica nanoparticle reportersPoonlapdecha W., Seetang-Nun Y., Tuitemwong K., Tuitemwong P.2018Journal of Nanomaterials
    2018
    2
    20Acceleration of buttermilk fermentation by bacterial membrane fraction biocatalystsTuitemwong K., Fung D., Tuitemwong P., Hoffmans C.2001Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology
    9(3),pp. 189-201
    1
    21Applicability of rapid paper kits for total and coliforms/E. coli counts of raw milkTuitemwong K., Maneerat S., Tuitemwong P.2003Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology
    11(4),pp. 285-296
    0
    22Campylobacter jejuni incidence, infectiion, and illness in ThailandOsiriphun S., Iamtawejaleon P., Kooprasertying P., Tuitemwon P., Erickson L.E., Koetsinchai W., Tuitemwong K.2011European Journal of Scientific Research
    52(1),pp. 110-122
    0