Person Image

    Education

    • Ph.D.(Food Science), Kansas State University , USA, 2536

    Expertise Cloud

    Salmonella sp.3M clean-Trace Luminometeracetic acid bacteriaAcetobacterAcetylthiocholineactinomycetesAir qualityAirborne microorganismsalcohol dehydrogenaseAmino modified Magnetic Nanoparticlesamino-modified magnetic nanoparticlesAmperometric biosensorAntibody-conjugated ferromagnetic nanoparticlesAntibody-Conjugated Fluorescent Dye-Doped Silica NanoparticleBacillus cereusbacteriocin productionBhutan oyster mushroomBiosensorBriolersbroiler chickenbroiler slaughterhouseBurying technologyCampylobacterCampylobacter ซากไก่ กระบวนการแปรรูปไก่Campylobacter jejuniCampylobacter spp.CampylobacteriosisCeftazidimeChickenchicken carcasseschicken meatChicken meat consumptionchicken meat productChickensChildren under 5 years of agechillingchilling carcassClostridiumClostridium perfringenscoconut waterCoir chopsCompostsconcentrationCpa genecrushed/cube iceDecompositionDose response modeldried chiliDried pepperdrinking shopsDye-DopedE. coli O157:H7EHECEnumerationEscherichia coli 0157:H7Escherichia coli O157:H7exposure assessmentFermented Pork Sausageferomagnetic nanoparticlesferromagneticFerromagnetic NanoparticlesFluorescence-DopedFluorescent Dye-Doped Silica NanoparticlesFood CourtFood Microbiology, Rapid methods & Automation in Microbiologyfoodborne pathogenFoodborne pathogensformaldehyde degradationformaldehyde fixationformateFresh huskFruit peelFTIR spectroscopyGlutaraldehydegood agricultural practiceHand-hygiene evaluationHazard characterizationherb extractsInactivationisolationL. monocytogenes ชุดทดสอบกระดาlactic acid bacterialateral flow test strip assayListeriaListeria monocytogenesloop-mediated isothermal amplification (LAMP) techniqueMagnetic NanoparticleMagnetic NanoparticlesRapid detectionrisk assessmentSalmonellaSalmonella spp.Silica Nanoparticlesส้มตำสมบัติทางเคมีไฟฟ้าสารพิษสารสกัดเมมเบรนสารสกัดเมมเบรน, แหนม, นวัตกรรมการผลิตแหนสารสกัดเมมเบรนบนสารสกัดสมุนไพร

    Interest

    Food Microbiology, Rapid methods & Automation in Microbiology

    Administrative Profile


    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 3 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 6 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 5 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 80 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 27 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 53 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 21 เรื่อง (เชิงวิชาการ 21 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 6 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 6 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1RAPID DETECTION OF LISTERIA MONOCYTOGENES USING A REFLECTANCE COLORBMETRIC METHOD WITH MEMBRANE FRACTIONS FROM OXIDATIVE BACTERIATUITEMWONG K., FUNG D., FUNG D., TUITEMWONG P.1995Journal of Rapid Methods & Automation in Microbiology
    3(3),pp. 185-202
    4
    2Model of inactivation of Campylobacter jejuni in poultry scaldingOsiriphun S., Tuitemwong P., Koetsinchai W., Tuitemwong K., Erickson L.2012Journal of Food Engineering
    110(1),pp. 38-43
    14
    3Exposure assessment and process sensitivity analysis of the contamination of campylobacter in poultry productsOsiriphun S., Iamtaweejaloen P., Kooprasertying P., Koetsinchai W., Tuitemwong K., Erickson L.E., Tuitemwong P.2011Poultry Science
    90(7),pp. 1562-1573
    13
    4Recent trends in rapid environmental monitoring of pathogens and toxicants: Potential of nanoparticle-based biosensor and applicationsKoedrith P., Thasiphu T., Weon J.I., Boonprasert R., Tuitemwong K., Tuitemwong P.2015Scientific World Journal
    2015
    37
    5Campylobacter jejuni incidence, infectiion, and illness in ThailandOsiriphun S., Iamtawejaleon P., Kooprasertying P., Tuitemwon P., Erickson L.E., Koetsinchai W., Tuitemwong K.2011European Journal of Scientific Research
    52(1),pp. 110-122
    0
    6Facile and sensitive epifluorescent silica nanoparticles for the rapid screening of EHECTuitemwong P., Songvorawit N., Tuitemwong K.2013Journal of Nanomaterials
    2013
    4
    7Synthesis of antibodies-conjugated fluorescent dye-doped silica nanoparticles for a rapid single step detection of campylobacter jejuni in live poultryTansub W., Tuitemwong K., Limsuwan P., Theparoonrat S., Tuitemwong P.2012Journal of Nanomaterials
    2012
    16
    8Prevalence of toxigenic Clostridium perfringens strains isolated from dried spur pepper in ThailandTassanaudom U., Toorisut Y., Tuitemwong K., Jittaprasartsin C., Wangroongsarb P., Mahakarnchanakul W.2017International Food Research Journal
    24(3),pp. 955-962
    5
    9Validation of a rapid visual screening of campylobacter jejuni in chicken using antibody-conjugated fluorescent dye-doped silica nanoparticle reportersPoonlapdecha W., Seetang-Nun Y., Tuitemwong K., Tuitemwong P.2018Journal of Nanomaterials
    2018
    1
    10Microbiological study of TofuTuitemwong K., Fung D., Fung D.1991Journal of Food Protection
    54(3),pp. 212-216
    26
    11ACCELERATION OF YOGURT FERMENTATION BY BACTERIAL MEMBRANE FRACTION BIOCATALYSTSTUITEMWONG K., FUNG D., TUITEMWONG P.1994Journal of Rapid Methods & Automation in Microbiology
    3(2),pp. 127-139
    4
    12FOOD GRADE OXYGEN REDUCING MEMBRANE BOUND ENZYMESTUITEMWONG K., FUNG D., TUITEMWONG P.1994Journal of Rapid Methods & Automation in Microbiology
    3(1),pp. 1-22
    6
    13Recent advances in potential nanoparticles and nanotechnology for sensing food-bome pathogens and their toxins in foods and crops: Current technologies and limitationsKoedrith P., Thasiphu T., Tuitemwong K., Tuitemwong K., Boonprasert R., Tuitemwong P., Tuitemwong P.2014Sensors and Materials
    26(10),pp. 711-736
    21
    14Acceleration of buttermilk fermentation by bacterial membrane fraction biocatalystsTuitemwong K., Fung D., Tuitemwong P., Hoffmans C.2001Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology
    9(3),pp. 189-201
    1
    15Fluorescent dye-doped silica nanoparticles with polyclonal antibodies for the rapid detection of Salmonella spp.Songvorawit N., Tuitemwong P., Tuchinda K., Tuitemwong K.2013Chiang Mai University Journal of Natural Sciences
    12(1),pp. 25-34
    1
    16Inactivation of Campylobacter during immersion chilling of chicken carcassesSukted N., Sukted N., Tuitemwong P., Tuitemwong K., Poonlapdecha W., Erickson L.2017Journal of Food Engineering
    202,pp. 25-33
    9
    17EFFECT of PROCESSING TEMPERATURES ON MICROBIOLOGICAL and CHEMICAL QUALITY of SOY MILK PRODUCED BY RAPID HYDRATION HYDROTHERMAL COOKINGTUITEMWONG P., ERICKSON L., FUNG D., TUITEMWONG K.1993Journal of Food Processing and Preservation
    17(3),pp. 153-175
    3
    18Antibody-conjugated rubpy dye-doped silica nanoparticles as signal amplification for microscopic detection of vibrio cholerae O1Thepwiwatjit N., Thattiyaphong A., Limsuwan P., Tuitemwong K., Tuitemwong P.2013Journal of Nanomaterials
    2013
    3
    19Applicability of rapid paper kits for total and coliforms/E. coli counts of raw milkTuitemwong K., Maneerat S., Tuitemwong P.2003Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology
    11(4),pp. 285-296
    0
    20Antibody-conjugated ferromagnetic nanoparticles with lateral flow test strip assay for rapid detection of Campylobacter jejuni in poultry samplesPoonlapdecha W., Seetang-Nun Y., Wonglumsom W., Tuitemwong K., Erickson L., Hansen R., Tuitemwong P.2018International Journal of Food Microbiology
    286,pp. 6-14
    19
    21Rubpy dye-doped silica nanoparticles as signal reporter in a dot fluorescence immunoassay stripThepwiwatjit N., Thattiyaphong A., Limsuwan P., Tuitemwong K., Tuitemwong P.2014Journal of Nanomaterials
    2014
    4
    22Synchrotron FTIR Light Reveals Signal Changes of Biofunctionalized Magnetic Nanoparticle Attachment on Salmonella sp.Sukprasert J., Thumanu K., Phung-On I., Jirarungsatean C., Erickson L.E., Tuitemwong P., Tuitemwong K.2020Journal of Nanomaterials
    2020
    4