ผู้แต่ง:นางสาวพจนรรถ์ รีเรืองชัย, นางสาวหยาดรุ้ง สุวรรณรัตน์, Dr.jirapa Hinsui, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:สุญาณีพร ตุลยพงศ์รักษ์, Dr.Pattama Ratana-arporn, Associate Professor, Dr.Jiraporn Runglerdkriangkrai, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Sudsai Trevanich, Associate Professor, นางสาวอัจฉรียา นพวิญญูวงศ์, Dr.PANUWAT SUPPAKUL, Professor,
หัวเรื่อง:การเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของปลาสวายโมงที่เก็บรักษาในน้ำแข็ง
หัวหน้าโครงการ:ดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์เศษเหลือจากการแปรรูปสัตว์น้ำ, เอนไซม์จากสัตว์น้ำ
Resume