Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
Rapid and Nondestructive Determination of The Quality Indices of Deep-Fried Taro Chips Using Near-Infrared Spectroscopy
Conference
The 16th FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2014
Class
นานาชาติ
Date
12 - 13 มิถุนายน 2014
Location
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
DOI
-
Related Link
-
Author
น.ส. สุทัตตา อารีย์กิจ
ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ
(
ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ
)
ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์
(
สำนักงานเลขานุการ
)
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
Output From Project
ผลของการเตรียมตัวอย่างและสภาวะในการทอดต่อปริมาณความชิ้นและการอมน้ำมันของเผิอกแผ่นทอด
Outcome
เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054582 ชื่อวิชา App.Near-Infrared Spect.Qua.Assur.Agro-Indus.,18 ม.ค. 2016 - 30 พ.ค. 2016
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment