Person Image

    Education

    • Ph.D.(Food Technology), Texas A & M University , สหรัฐอเมริกา, 2519
    • M.Sc.(Food Technology, Texas A & M University , สหรัฐอเมริกา
    • วท.บ.(เทคโนโลยีการอาหาร), จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, ไทย

    แนวโน้มผลงานของสุคนธ์ชื่น

    Journal

    บทความของสุคนธ์ชื่น เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    Publish Year International Journal 2
    2006 exOnsaard, E., inนายประมูน วิทยานนท์, inดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์, exMcClements, D.J., "Comparison of properties of oil-in-water emulsions stabilized by coconut cream proteins with those stabilized by whey protein isolate", Food Research International , ปีที่ 39, ฉบับที่ 1, มกราคม 2006
    2005 exOnsaard, E, exVittayanont, M, inดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์, exMcClements, DJ, "Properties and stability of oil-in-water emulsions stabilized by coconut skim milk proteins", JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, ปีที่ 53, ฉบับที่ 14, กรกฎาคม 2005, หน้า 5747-5753
    Publish Year National Journal 1
    2009 inดร.วันเพ็ญ มีสมญา, exนางสาวศุภมาส โชติเมธีภิรมย์, inนางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, inนางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, inนางผ่องศรี จิตตนูนท์, inดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์, "ผลของนำมันมะพร้าวและนำมันรำข้าวต่อระดับไขมันในเลือดหนูทดลอง", วารสารโภชนาการ, ปีที่ 44, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2009, หน้า 57-65

    Conference

    การนำเสนอบทความของสุคนธ์ชื่น เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    Publish Year National Conference 5
    2008 exสุรีพร สว่าง, inดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการกำจัดกลิ่นน้ำมันมะพร้าวสด", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2006 inดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์, "สภาวะในการเตรียมวัตถุดิบและการสกัดโปรตีนจากกากธัญชาติจากการผลิตเบียร์", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 44 , 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2006 inดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์, "สภาวะที่เหมาะสมในการแยกน้ำมันจากเมล็ดทานตะวันโดยกระบวนการใช้น้ำร่วมกับเอนไซม์.", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 44 , 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2005 inดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์, "อิทธิพลของอิมัลซิไฟเออร์และสเตบิไลเซอร์ต่อความคงตัวของอิมัลชันน้ำมันมะพร้าวในน้ำหลังการให้ความร้อน", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 43, 1 - 4 กุมภาพันธ์ 2005, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2005 inดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์, "อิทธิพลของสภาวะการแปรรูปต่อปริมาณเบต้าแคโรทีนในโมโรเฮยะอบแห้ง", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 43, 1 - 4 กุมภาพันธ์ 2005, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

    Petty Patent

    การจดอนุสิทธิบัตร 1 ปีล่าสุด

    Publish Year International Petty Patent 1
    2003 inดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์, "น้ำกะทิเพื่อสุขภาพ", Kasetsart University, 2003
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=240511]