งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.มณี ตันติรุ่งกิจ

ผู้ร่วมโครงการ:นางอรวรรณ ชวนตระกูล, นางสาวภคพร สาทลาลัย

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.มณี ตันติรุ่งกิจ

ผู้ร่วมโครงการ:นางอรวรรณ ชวนตระกูล

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:นางสาวนงนภัส คะมณีวรรณ, Ms.Pramvadee Tepwong, Assistant Professor, Dr.Pongtep Wilaipun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:S. De Lamo-Castellv?, Dr.Wannasawat Ratphitagsanti, Associate Professor, V.M. Balasubramaniam ,

วารสาร:

ที่มา:คณะวิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:การคัดแยกแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีคุณสมบัติโปรไบโอติกจากกิมจิ และศึกษาความสามารถในการสร้างสารยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรค

หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณา มาลาพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การคัดเลือกและศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการสร้างสารต้านจุลชีพจากสาหร่ายขนาดเล็ก

ผู้เขียน:นายวันชัย พันธ์ทวี

ประธานกรรมการ:ดร.วิเชียร ยงมานิตชัย, อาจารย์

กรรมการวิชาเอก:นายณัฐภาส ผู้พัฒน์

กรรมการวิชารอง:นางสาววิไล สันติโสภาศรี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Thermal and Non-thermal Food Preservation, Food Safety , Product development from legume and rice, High-pressure processing, Super heated steam technology , Gluten-free product development

Resume