หัวหน้าโครงการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (4) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ผู้แต่ง:นางสาวเบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:นางสาวเบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์, Dr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor, ผศ.ดร.พิชญอร ไหมสุทธิสกุล, Dr.Withida Chantrapornchai, Assistant Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Product and process development for emulsion-based products
Resume
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีทางอาหาร/การวัดค่าสี /อิมัสชั่น
สาขาที่สนใจ:Food chemistry, Chemical and nutritional qualities evaluation, Development of snack product and Thai dessert for export, Product development from rice