| Publish Year |
International Journal |
6 |
| 2025 |
 Sauwanit Wutthikrairat, Phawinee Jampakam,  นางสาวปฐมา แทนนาค , ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อาสูตร สงวนเกียรติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Yi-Chen Chen, ดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "The quality characteristics of chicken essence from KU chicken breeds (KU Betong, Tapaotong Kasetsart, and KU-Phuparn)", Journal of Science and Agricultural Technology, ปีที่ 6, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2025, หน้า 20-28 |
| 2024 |
ดร.มยูรกาญจน์ เดชกุญชร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Phet-Tool, S., Suepchat, P., ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Jumnongpon, R., "Effect of Ethanol Concentrations, Honey Adding and Maceration Times on Quality of Mao (Antidesma thwaitesianum) Liqueur", Trends in Sciences, ปีที่ 21, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2024 |
| 2023 |
เสาวนิตย์ วุฒิไกรรัตน์, Yi-Chen Chen, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อาสูตร สงวนเกียรติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of extraction time on the amounts of neurotransmitters and amino acids in chicken essence", Journal of Science and Agricultural Technology, ปีที่ -, ฉบับที่ -, กรกฎาคม - ธันวาคม 2023, หน้า 39-45 |
| 2022 |
ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Soukbandith Pheungsomphane, ดร.จินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Antidesma thwaitesianum Mull. Arg. Fruit Juice, Its Phytochemical Contents, Antimicrobial Activity, and Application in Chiffon Cake", International Journal of Food Science, ปีที่ 2022, ฉบับที่ -, มกราคม 2022, หน้า 1-7 |
| 2019 |
ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.มยูรกาญจน์ เดชกุญชร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.กุลวดี แก้วก่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of corn milk by-product addition on the physical properties of whole wheat bread", Chiang Mai University Journal of Natural Sciences, ปีที่ 18, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2019, หน้า 94-106 |
| 2015 |
Miss Hui Shan Grace Tan, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Insects as food: Exploring cultural exposure and individual experience asdeterminants of acceptance", Food Quality and Preference 42, ปีที่ 42, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2015, หน้า 78-89 |
| Publish Year |
National Journal |
7 |
| 2024 |
นางสาวธัญลักษณ์ เมืองโคตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.เปรมฤดี จิตรเกื้อกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวศิรินนา คำทะเนตร, อาจารย์ , ดร.บุษกร ครจำนงค์, อาจารย์, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, อ.ตติยาภรณ์ ศิริศักดากุล, ดร.กุลวดี แก้วก่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.พัดชา เศรษฐากา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.รุ่งทวี ผดากาล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.มยูรกาญจน์ เดชกุญชร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ข้าวเหนียวเดอกริล: การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนข้าวอินทรีย์ในยุคดิจิทัล", วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, ปีที่ 41, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2024, หน้า 210-218 |
| 2021 |
ดร.อริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , จิราวรรณ ทองมหา, ดาราวรรณ อุทาวงศ, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.กุลวดี แก้วก่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของพาสเจอไรส์และน้ำตาลต่อปริมาณฟีนอลิก กรดแอสคอร์บิก และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของน้ำใบย่านาง", วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 2, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2021, หน้า 58-67 |
| 2019 |
Soukbandith Pheungsomphane, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Total phenolic content and biological activity of Antidesma thwaitesianum M?ll. Arg. fruit extracts", แก่นเกษตร , ปีที่ 47, ฉบับที่ พิเศษ 1, มกราคม 2019, หน้า 495-500 |
| 2018 |
ดร.รัฐกรณ์ จำนงค์ผล, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์มะม่วงดอง", แก่นเกษตร 46 ฉบับพิเศษ 1 , ปีที่ 46 (พิเศษ), ฉบับที่ 1, มกราคม 2018, หน้า 1354-1361 |
| 2018 |
นางสาวพันทิวา สร้อยมาลุน, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Prof. Lay Horng-Liang , "Effect of extraction conditions on color, pH, flavor profile and ribonucleotide contents of Limnophila aromatica (Lam.) Merr. Extracts", KMUTNB: International Journal of Applied Science and Technology, ปีที่ 11, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2018, หน้า 109-116 |
| 2014 |
ดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการนึ่งต่อสารกาบาและสมบัติเชิงกายภาพและเคมีของข้าวฮางและข้าวฮางงอกสีดำ", วารสารวิทยาศาตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 469-472 |
| 2015 |
นางฤทัยทิพย์ สุระเสียง, อาจารย์, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายพุทธพร วิวาจารย์, สิทธิชัย บุญมั่น, นายประชาชาติ นพเสนีย์, นายศุภกฤต จันทรวิชญ์, ดร. ชลธิรา แสงศิริ, ดร.ธนพร ขจรผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "การวิเคราะห์ปริมาณสารประกอบฟีนอลิคทั้งหมดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีของใบหม่อนจำนวน 8 สายพันธุ์", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 46 (พิเศษ), ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 381-384 |