| Publish Year |
International Journal |
5 |
| 2024 |
 ดร.มยูรกาญจน์ เดชกุญชร, อาจารย์ ,  Phet-Tool, S., Suepchat, P., ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Jumnongpon, R., "Effect of Ethanol Concentrations, Honey Adding and Maceration Times on Quality of Mao (Antidesma thwaitesianum) Liqueur", Trends in Sciences, ปีที่ 21, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2024 |
| 2023 |
เสาวนิตย์ วุฒิไกรรัตน์, Yi-Chen Chen, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อาสูตร สงวนเกียรติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Effect of extraction time on the amounts of neurotransmitters and amino acids in chicken essence", Journal of Science and Agricultural Technology, ปีที่ -, ฉบับที่ -, กรกฎาคม - ธันวาคม 2023, หน้า 39-45 |
| 2022 |
ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Soukbandith Pheungsomphane, นางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Antidesma thwaitesianum Mull. Arg. Fruit Juice, Its Phytochemical Contents, Antimicrobial Activity, and Application in Chiffon Cake", International Journal of Food Science, ปีที่ 2022, ฉบับที่ -, มกราคม 2022, หน้า 1-7 |
| 2019 |
ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.มยูรกาญจน์ เดชกุญชร, อาจารย์, ดร.กุลวดี แก้วก่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of corn milk by-product addition on the physical properties of whole wheat bread", Chiang Mai University Journal of Natural Sciences, ปีที่ 18, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2019, หน้า 94-106 |
| 2015 |
Miss Hui Shan Grace Tan, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Insects as food: Exploring cultural exposure and individual experience asdeterminants of acceptance", Food Quality and Preference 42, ปีที่ 42, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2015, หน้า 78-89 |
| Publish Year |
National Journal |
7 |
| 2024 |
นางสาวธัญลักษณ์ เมืองโคตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.เปรมฤดี จิตรเกื้อกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวศิรินนา คำทะเนตร, อาจารย์ , ดร.บุษกร ครจำนงค์, อาจารย์, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, อ.ตติยาภรณ์ ศิริศักดากุล, ดร.กุลวดี แก้วก่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.พัดชา เศรษฐากา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นายรุ่งทวี ผดากาล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.มยูรกาญจน์ เดชกุญชร, อาจารย์, "ข้าวเหนียวเดอกริล: การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนข้าวอินทรีย์ในยุคดิจิทัล", วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, ปีที่ 41, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2024, หน้า 210-218 |
| 2021 |
นางสาวอริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , จิราวรรณ ทองมหา, ดาราวรรณ อุทาวงศ, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.กุลวดี แก้วก่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของพาสเจอไรส์และน้ำตาลต่อปริมาณฟีนอลิก กรดแอสคอร์บิก และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของน้ำใบย่านาง", วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 2, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2021, หน้า 58-67 |
| 2019 |
Soukbandith Pheungsomphane, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Total phenolic content and biological activity of Antidesma thwaitesianum M?ll. Arg. fruit extracts", แก่นเกษตร , ปีที่ 47, ฉบับที่ พิเศษ 1, มกราคม 2019, หน้า 495-500 |
| 2018 |
ดร.รัฐกรณ์ จำนงค์ผล, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การลดเกลือโซเดียมในผลิตภัณฑ์มะม่วงดอง", แก่นเกษตร 46 ฉบับพิเศษ 1 , ปีที่ 46 (พิเศษ), ฉบับที่ 1, มกราคม 2018, หน้า 1354-1361 |
| 2018 |
นางสาวพันทิวา สร้อยมาลุน, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Prof. Lay Horng-Liang , "Effect of extraction conditions on color, pH, flavor profile and ribonucleotide contents of Limnophila aromatica (Lam.) Merr. Extracts", KMUTNB: International Journal of Applied Science and Technology, ปีที่ 11, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2018, หน้า 109-116 |
| 2014 |
ดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการนึ่งต่อสารกาบาและสมบัติเชิงกายภาพและเคมีของข้าวฮางและข้าวฮางงอกสีดำ", วารสารวิทยาศาตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 469-472 |
| 2015 |
นางสาวฤทัยทิพย์ สุระเสียง, อาจารย์, ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายพุทธพร วิวาจารย์, สิทธิชัย บุญมั่น, นายประชาชาติ นพเสนีย์, นายศุภกฤต จันทรวิชญ์, ดร. ชลธิรา แสงศิริ, ดร.ธนพร ขจรผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "การวิเคราะห์ปริมาณสารประกอบฟีนอลิคทั้งหมดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีของใบหม่อนจำนวน 8 สายพันธุ์", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 46 (พิเศษ), ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 381-384 |