Person Image

    Education

    • วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (โภชนศาสตร์), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2554
    • วิทยาศาสตรบัณฑิต (สาธารณสุขศาสตร์), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2549

    Expertise Cloud

    การเสริมในอาหาร (Enrichment) ปลานิล (Nile tilapia) ไอโอดีนในปัสสาวะ (Urinary iodine)FishFreshwater fishHypocholesterolemic and Hypoglycemic effects of antioxidant and bioactive compounds (animal models)IodinePotassium iodateการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการยืดอายุการเก็บรักษาการเสริมในอาหาร (Fortification)เกลือเสริมไอโอดีนความมั่นคงทางอาหารความยั่งยืนทางการเกษตรนักเรียนชั้นประถมศึกษาตอนปลายบรรจุภัณฑ์เพื่อผู้สูงอายุใบหม่อนปริมาณวิตามินซีปลาน้ำจืดปลาน้ำจืด (Freshwater Fish)พฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้สูงอายุโภชนบำบัด (Medical Nutrition Therapy)โภชนศาสตร์ (Human Nutrition)โภชนาการในผู้สูงอายุ (Nutrition for elderly)โภชนาการผู้สูงวัยฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระสารประกอบฟีนอลิคทั้งหมดสารประกอบฟีนอลิคทัั้งหมดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสารไอโอดีนหม่อนอาหารพร้อมรับประทานอาหารเพื่อผู้สูงอายุไอโอดีนไอโอดีน (Iodine)

    Interest

    Hypocholesterolemic and Hypoglycemic effects of antioxidant and bioactive compounds (animal models), โภชนบำบัด (Medical Nutrition Therapy), โภชนศาสตร์ (Human Nutrition), โภชนาการในผู้สูงอายุ (Nutrition for elderly)

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 0 โครงการ
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 5 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)
    • ทุนนอก 1 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 5 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 3 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 2 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Long-term supplementation of high pigmented rice bran oil (Oryza sativa L.) on amelioration of oxidative stress and histological changes in streptozotocin-induced diabetic rats fed a high fat diet; Riceberry bran oilPosuwan J., Prangthip P., Leardkamolkarn V., Yamborisut U., Surasiang R., Charoensiri R., Kongkachuichai R.2013Food Chemistry
    138(1),pp. 501-508
    50
    2Amelioration of hyperglycemia, hyperlipidemia, oxidative stress and inflammation in steptozotocin-induced diabetic rats fed a high fat diet by riceberry supplementPrangthip P., Surasiang R., Charoensiri R., Leardkamolkarn V., Komindr S., Yamborisut U., Vanavichit A., Kongkachuichai R.2013Journal of Functional Foods
    5(1),pp. 195-203
    45
    3Effect of Riceberry oil (deep purple oil; Oryza sativa Indica) supplementation on hyperglycemia and change in lipid profile in Streptozotocin (STZ)-induced diabetic rats fed a high fat dietKongkachuichai R., Prangthip P., Surasiang R., Posuwan J., Charoensiri R., Kettawan A., Vanavichit A.2013International Food Research Journal
    20(2),pp. 873-882
    13