การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Wanpen Mesomya, Ms.Somchit Onhem, Ms.SARUDA LOHANA, Dr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor, Ms.Chomdao Sikkhamondhol,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Jirawat Satiankomsorakrai , Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:การประชุมเสนอผลงานวิจัยาแห่งชาติ ครั้งที่ 22

หัวเรื่อง:ปัจจจัยที่มีผลต่อการติดผนึกของกาวจากปลาที่ผลิตจากการใช้ประโยชน์ของเศษเหลือทิ้งจากหนังปลาของไทย

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:เคมีและชีวเคมีของสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ประมง

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:พัฒนาผลิตภัณฑ์ ประเมินผลการทดสอบประสาทสัมผัส การวิเคราะห์อาหาร, (Food Product Development and Sensory Evaluation)

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:Microbiology, Biochemistry in Fishery Products, Postharvest Technology, Food Safety System, Non-Food of Fishery Products, Applied Algal Resources

Resume