หัวเรื่อง:การพัฒนาระบบการบรรจุสำหรับวัสดุดูดซับกลิ่นทุเรียนพันธุ์หมอนทอง
ผู้เขียน:ชนิต ชนะปาลพันธุ์
ประธานกรรมการ:ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การศึกษาคุณลักษณะกลิ่นทุเรียนพันธุ์ชะนีและการออกแบบระบบการควบคุมกลิ่น
ผู้เขียน:นุกูล พู่พันธ์
กรรมการร่วม:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:พัฒนาผลิตภัณฑ์ , การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส
Resume
สาขาที่สนใจ:Texture and texture evaluation,, Rheology, Sensory evaluation