ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Tanat Uan-On, Assistant Professor, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, Chung, D., Jhoo, J.W., Kim, G.Y., Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Leakhena, O., Thong-gnam, M.-U.-B., Jhoo, J.-W., Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor,

วารสาร:

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สถาบันวิทยาการขั้นสูงแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลลัพธ์:วารสาร (2)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:คุณลักษณะการไหลและความหนืดของอาหาร, การสกัดสารประกอบจากธัญพืช, การประยุกต์ใช้ไฮโดรเจนคอลลอยในการควบคุมคุณภาพของอาหาร, Rheological Behavior on Semi-Solid Food

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food Freezing, cold plasma processing, AI predictive modeling

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food microbiology, Microbial food safety, Natural antimicrobial substances

Resume