Person Image

    Education

    • Dr.Ing. (เทคโนโลยีการอาหาร), Technische Universitat Berlin, เยอรมัน, 2552
    • วท.ม.(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2545
    • วท.บ.(ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2542

    Expertise Cloud

    Actinobacillus succinogeneseBreadcelluloseChitosanCMCCornDough stabilityDurian hulldurian rindExtractionFermentationLiquorMulberryNano-particleNatural flavorPineapple FiberProteinRheological Behavior on Semi-Solid FoodRSMSensory acceptanceSensory evaluationStabilizerSuspensionWet-milled glutinous rice flourZeinกรดไขมันโอเมกา-3กรดซัคซินิกการประยุกต์ใช้ไฮโดรเจนคอลลอยในการควบคุมคุณภาพของอาหารการสกัดการสกัดสารประกอบจากธัญพืชข้าว โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง มอลท์ ซินไบโอติกคาร์บอกซี่เมทิวเซลลูโลสคุณลักษณะการไหลและความหนืดของอาหารเซอีน ข้าวโพด สารเคลือบ ผัก ผลไม้โซดาเอทานอลลิกนินเทคโนโลยีชีวภาพเทคโนโลยีชีวภาพจากเศษใบใบและยอดอ้อยแผ่นปิดแผลฝางฟิล์มยอดอ้อยในเชิงไบโอรีไฟเนอรี่สังเคราะห์แอโรเจลนาโนคริสตรัลไรด์เซลลูโลอุตสาหกรรมเกษตรแอโรเจล และคาร์โบเจลไฮโดรไลเสท

    Interest

    คุณลักษณะการไหลและความหนืดของอาหาร, การสกัดสารประกอบจากธัญพืช, การประยุกต์ใช้ไฮโดรเจนคอลลอยในการควบคุมคุณภาพของอาหาร, Rheological Behavior on Semi-Solid Food

    Administrative Profile


      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 0 หน่วย, สมาชิก 1 หน่วย) ดังนี้คือ
      • จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 3 ชิ้น
      • มูลค่าเครื่องมือวิจัย 20.22 ล้านบาท

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 1 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ)
      • ทุนนอก 3 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ)
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 3 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ)
      • ทุนนอก 1 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 4 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 2 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 2 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

      นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


      แสดงความคิดเห็น

      (0)