Journal

Article
Thermal properties of esterified cassava starches and their maltodextrins in various water systems
Journal
STARCH-STARKE (ISSN: 00389056)
Volume
66
Issue
11-12
Year
พฤศจิกายน 2014
Page
1022-1032
Class
นานาชาติ
DOI
10.1002/star.201400079
Related Link
-