desc:
ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โครงการย่อยในชุดโครงการ ฤทธิ์ทางชีวภาพ ความสามารถในการย่อย ดูดซึม และศักยภาพการนำเคอร์คูมินอยด์ไปใช้ ในอิมัลชันฟิลเจล เมทริกซ์โปรตีน และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อิมัลชัน
2567
ดร.ธิดารัตน์ พันโท
ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ,ดร.ซาฟียะห์ สะอะ,ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง,นายพสธร ผ่องแผ้ว
Fundamental Fund (Basic Research)