desc:
ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โครงการย่อยในชุดโครงการ ฤทธิ์ทางชีวภาพ ความสามารถในการย่อย ดูดซึม และศักยภาพการนำเคอร์คูมินอยด์ไปใช้ ในอิมัลชันฟิลเจล เมทริกซ์โปรตีน และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อิมัลชัน
2567
ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ
ดวงใจ ถิรธรรมถาวร,ดร.ธิดารัตน์ พันโท,นายพสธร ผ่องแผ้ว,ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง,ดร.ซาฟียะห์ สะอะ
Fundamental Fund (Basic Research)