Sub Project

• การศึกษาข้อมูลเชิงลึกของจุลินทรีย์ด้วยเทคนิคเมตาจีโนมิกส์ในอาหารหมักจากพืชพื้นบ้านในประเทศไทย
• การศึกษาอัตลักษณ์ทางชีวโมเลกุลของอาหารหมักจากพืชพื้นบ้านในประเทศไทยด้วยเทคโนโลยีเมตาโบโลมิกส์