Conference

Article
Effects of milling methods on rice flour.
Conference
32th Congress on Science and Technology of Thailand
Class
ชาติ
Date
10 - 12 ตุลาคม 2006
Location
Bangkok อื่นๆ ประเทศไทย
DOI
"-"
Related Link
-

Author

Output From Project

การพัฒนากระบวนการผลิตแป้งข้าวเจ้าเพื่อใช้ผลิตก๋วยเตี๋ยว

Outcome

  • เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท Nishimura Machine Works Co., Ltd. Japan การใช้ประโยชน์ :เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2559 ได้มีการลงนามข้อตกลงความร่วมมือระหว่าง NISHIMURA POWDER ENGINEERING (THAILAND) CO., LTD. และ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อการวิจัยและพัฒนาแป้งข้าวเจ้าโม่แบบผสมแห้งเปียก ณ ห้องจ่ามงกุฎ อาคารอมรภูมิรัตน เพื่อทำการพัฒนาแป้งข้าวที่มีความละเอียดสูง ใช้ในการทำผลิตภัณฑ์ทดแทนแป้งสาลีและผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน ผู้ร่วมวิจัยต่อยอดและพัฒนา 1.นางสาวงามจิตร โล่วิทูร 2.นางสาวศันสนีย์ อุดมระติ 3.นายวรพล เพ็งพินิจ,30 มึ.ค. 2016 - 29 มึ.ค. 2019
  • เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท Nishimura Machine Works Co., Ltd. Japan การใช้ประโยชน์ :เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2559 บริษัท ได้นำพัฒนาเครื่องมือโม่แป้งแบผสมแห้งเปียก เพื่อทำการพัฒนาแป้งข้าวที่มีความละเอียดสูง และนำมาให้สถาบันฯ ทดลองใช้เป็นระยะเวลา 3 ปี สถาบันฯ สามารถนำเครื่องมือนี้มาให้บริการทดลองผลิต เป็นการให้บริการเครื่องมือเครื่องจักรในเชิงวิชาการ แก่ผู้สนใจและโรงงานอุตสาหกรรมอาหารได้ ผู้ร่วมวิจัยต่อยอดและพัฒนา 1.นางสาวงามจิตร โล่วิทูร 2.นางสาวศันสนีย์ อุดมระติ 3.นายวรพล เพ็งพินิจ,24 มิ.ย. 2016 - 24 มิ.ย. 2019