Person Image

ฝ่ายวิชาการ

วิทยาลัยบูรณาการศาสตร์

บางเขน

    Education

    • ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, Thailand, 2560
    • วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีการบรรจุ) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, Thailand, 2551
    • วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีการเกษตร) , มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, Thailand, 2547

    Expertise Cloud

    Controlled atmosphere systemDecontamination technologiesEmerging applications of micro/nano bubbles technology Essential Oil as Antimicrobial AgentsFresh-cut and minimally processed foodsModified atmosphere packaging (MAP)Plant extracts and application in food Self-emulsifyingSpontaneous emulsificationการล้างการล้างทำความสะอาด (Washing process)การเสริมฤทธิ์ความปลอดภัยอาหารจุลินทรีย์ที่มีอาหารเป็นพาหะเทคโนโลยีการบรรจุสำหรับผลิตผลทางการเกษตร (Packaging for fresh produce)เทคโนโลยีนาโนการเกษตรเทคโนโลยีฟองอากาศขนาดเล็ก (Micro/nano bubbles technology)เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (Post-harvest technology)นวัตกรรมนาโนชีวภาพน้ำยาล้างผักผักสดระบบนำส่งสารสำคัญชนิดอิมัลชันเกิดได้เองลดเชื้อจุลินทรีย์วัสดุนาโนสารต้านจุลินทรีย์จากธรรมชาติสารต้านเชื้อจุลินทรีย์จากธรรมชาติ สารโพสต์ไบโอติกสารลดแรงตึงผิวต้านจุลินทรีย์อิมัลชันเกิดได้เองอุตสาหกรรมเกษตร

    Interest

    เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (Post-harvest technology), เทคโนโลยีการบรรจุสำหรับผลิตผลทางการเกษตร (Packaging for fresh produce), เทคโนโลยีฟองอากาศขนาดเล็ก (Micro/nano bubbles technology), ระบบนำส่งสารสำคัญชนิดอิมัลชันเกิดได้เอง, การล้างทำความสะอาด (Washing process), Modified atmosphere packaging (MAP), Self-emulsifying, Controlled atmosphere system, Plant extracts and application in food , Fresh-cut and minimally processed foods, Decontamination technologies, สารต้านเชื้อจุลินทรีย์จากธรรมชาติ , Emerging applications of micro/nano bubbles technology , Spontaneous emulsification, Essential Oil as Antimicrobial Agents

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 0 โครงการ
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 3 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 1 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 0 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 1 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 0 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 0 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 0 เรื่อง (Unknown 0 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Combination of microbubbles with oxidizing sanitizers to eliminate Escherichia coli and Salmonella Typhimurium on Thai leafy vegetablesKlintham P., Tongchitpakdee S., Chinsirikul W., Chinsirikul W., Mahakarnchanakul W.2017Food Control,
    77, pp. 260-269    		35
    2Two-step washing with commercial vegetable washing solutions, and electrolyzed oxidizing microbubbles water to decontaminate sweet basil and Thai mint: A case studyKlintham P., Tongchitpakdee S., Chinsirikul W., Chinsirikul W., Mahakarnchanakul W.2018Food Control,
    94, pp. 324-330    		27
    3Porous ultrahigh gas-permeable polypropylene film and application in controlling in-pack atmosphere for asparagusChinsirikul W., Klintham P., Kerddonfag N., Winotapun C., Hararak B., Kumsang P., Chonhenchob V.2014Packaging Technology and Science,
    27(4), pp. 313-325    		10
    4Encapsulation of tuna oil by liquid and solid self-emulsifying delivery system: in vitro digestion and oxidative stability assessmentKlintham P., Pinket W., Kasemwong K., Aphibanthammakit C.2024International Journal of Food Science and Technology3