Person Image

วิภา สุโรจนะเมธากุล

นักวิจัย เชี่ยวชาญ

ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

วิทยาเขตบางเขน

ifrvis@ku.ac.th

0-2942-8629-35

    Education

    • วท.บ.(เคมี), จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, ไทย, 2526
    • M.S.(Food Science), University of the Philippines at Los Banos, ฟิลิปปินส์, 2531

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ของวิภา

    Academic

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการของวิภา 5 ปีล่าสุด

    Year Academic 6
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 35,15 ต.ค. 2009 - 17 ต.ค. 2009
    2004 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรฯ จ.พระนครศรีอยุธยา นางวาสนา ขมิ้นสน เป็นประธานกลุ่มฯ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การผลิตขนมเปี๊ยะ,19 มี.ค. 2004 - 19 มี.ค. 2004
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,13 ก.ย. 2018 - 31 ธ.ค. 2018
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การสำรวจเอกสารเรื่อง ข้าวนึ่ง: กระบวนการผลิต สมบัติเชิงหน้าที่ และปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพข้าวนึ่ง แหล่งทุน :สกว,8 ก.ค. 2015 - 6 ม.ค. 2016
    2018 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01060533 ชื่อวิชา Advanced Drying Engineering,17 ธ.ค. 2018 - 30 พ.ค. 2019
    2020 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01651431 ชื่อวิชา Principles of Environmental Management,9 มี.ค. 2020 - 16 มี.ค. 2020

    Public

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงสาธารณะของวิภา 1 ปีล่าสุด

    Year Public 1
    2016 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท Nishimura Machine Works Co., Ltd. Japan การใช้ประโยชน์ :เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2559 ได้มีการลงนามข้อตกลงความร่วมมือระหว่าง NISHIMURA POWDER ENGINEERING (THAILAND) CO., LTD. และ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อการวิจัยและพัฒนาแป้งข้าวเจ้าโม่แบบผสมแห้งเปียก ณ ห้องจ่ามงกุฎ อาคารอมรภูมิรัตน เพื่อทำการพัฒนาแป้งข้าวที่มีความละเอียดสูง ใช้ในการทำผลิตภัณฑ์ทดแทนแป้งสาลีและผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน ผู้ร่วมวิจัยต่อยอดและพัฒนา 1.นางสาวงามจิตร โล่วิทูร 2.นางสาวศันสนีย์ อุดมระติ 3.นายวรพล เพ็งพินิจ,30 มี.ค. 2016 - 29 มี.ค. 2019

    Commercial

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ของวิภา 3 ปีล่าสุด

    Year Commercial 5
    2011 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การใช้ประโยชน์ :มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้อนุญาติให้บริษัทโฟร์ มายด์ล จำกัด นำผลงานวิจัยเรื่องการกักเก็บสารออกฤทธิ์ จากขมิ้นและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากวิธีดังกล่าว ไปใช้ในการผลิตเชิงพานิชย์ 19/7/2554 ,19 ก.ค. 2011 - 19 ก.ค. 2014
    2011 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การใช้ประโยชน์ :มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้อนุญาติให้บริษัทโฟร์ มายด์ล จำกัด นำผลงานวิจัยเรื่องการกักเก็บสารออกฤทธิ์ จากขมิ้นและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากวิธีดังกล่าว ไปใช้ในการผลิตเชิงพานิชย์ 19/7/2554 ,19 ก.ค. 2011 - 19 ก.ค. 2014
    2010 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัทอินโนฟู้ดส์ (ประเทศไทย) จำกัด การใช้ประโยชน์ :ถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตข้าวกล้องงอก ,22 เม.ย. 2010 - 22 เม.ย. 2012
    2010 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัทอินโนฟู้ดส์ (ประเทศไทย) จำกัด การใช้ประโยชน์ :ถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตข้าวกล้องงอก ,22 เม.ย. 2010 - 22 เม.ย. 2012
    2016 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท Nishimura Machine Works Co., Ltd. Japan การใช้ประโยชน์ :เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2559 บริษัท ได้นำพัฒนาเครื่องมือโม่แป้งแบผสมแห้งเปียก เพื่อทำการพัฒนาแป้งข้าวที่มีความละเอียดสูง และนำมาให้สถาบันฯ ทดลองใช้เป็นระยะเวลา 3 ปี สถาบันฯ สามารถนำเครื่องมือนี้มาให้บริการทดลองผลิต เป็นการให้บริการเครื่องมือเครื่องจักรในเชิงวิชาการ แก่ผู้สนใจและโรงงานอุตสาหกรรมอาหารได้ ผู้ร่วมวิจัยต่อยอดและพัฒนา 1.นางสาวงามจิตร โล่วิทูร 2.นางสาวศันสนีย์ อุดมระติ 3.นายวรพล เพ็งพินิจ,24 มิ.ย. 2016 - 24 มิ.ย. 2019