หัวหน้าโครงการ:ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายยงยุทธ พลับจะโปะ, นางสาวคนิจฐา บุญเฟื่อง, นางสาวศุทธหทัย โภชนากรณ์
แหล่งทุน:บริษัท ไทยยูเนี่ยนโฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด (มหาชน)
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้แต่ง:พัชรินทร์ มธุรพจนากุล, Dr.Ravipim Chaveesuk, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor, สุนันทา บุญช่วย , Ms.Chayanit Soontara, ธนัญญา สะกุมา, Dr.Sumaporn Kasemsumran,
ผู้แต่ง:ศุทธหทัย โภชนากรณ์, Dr.Ronnarit Rittiron, Associate Professor, ทรงยศ เหลืองวิชชเจริญ, สุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา,
ผู้แต่ง:Dr.Ronnarit Rittiron, Associate Professor, ศุทธหทัย โภชนากรณ์, ทรงยศ เหลืองวิชชเจริญ, สุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา,
วารสาร:
หัวเรื่อง:เครื่องวิเคราะห์ปริมาณเกลือใน Frozen Tuna
ผู้ร่วมโครงการ:นายยงยุทธ พลับจะโปะ, นางสาวคนิจฐา บุญเฟื่อง
ผลงาน:การศึกษาเบื้องต้นการประเมินคุณภาพการรับซื้อปลาทูน่าด้วยเทคนิค Near Infrared (NIR) Spectroscopy
นักวิจัย: ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์ ศุทธหทัย โภชนากรณ์
Doner:สมาคมวิศวกรรมเคมีและเคมีประยุกต์แห่งประเทศไทย
หัวเรื่อง:การวิเคราะห์หาปริมาณเกลือในปลาทูน่าด้วยเทคนิคNear Infrared (NIR) Spectroscopy
หัวเรื่อง:การวิเคราะห์หาปริมาณเกลือในปลาทูน่าด้วยเทคนิค Near Infrared (NIR) Spectroscopy
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:สาขาเกษตรพืชไร่นา
Resume
ผู้แต่ง:Dr.CHALIDA NIAMNUY, Associate Professor, รศ.ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, ศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,
แหล่งทุน:โครงการศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วารสาร (5) ประชุมวิชาการ (11)
หัวหน้าโครงการ:ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, นางวารุณี ธนะแพสย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Agri-food supplychain management, Statistical and artificial neural network modeling , Data mining in agri-food business, Response surface methodology for product/process optimization
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์
สาขาที่สนใจ:Drying Technology, Finite Element, Transport Phenomena Modeling
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีอินฟราเรดย่านใกล้ (NIR Technology), Quality Assessment of Agricultural and Agro-industrial Products by Near Infrared (NIR) Spectroscopy, Process Analytical Technology (PAT)