2019 |
ภคพร ปางพุฒิพงษ์, นางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์, จรูญศรี ชูศักดิ์, สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา, ดร.พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลจากการปรุงประกอบอาหารและการย่อยอาหารในหลอดทดลองต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของพืชจากป่าชุมชน", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, ปีที่ 38, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2019, หน้า 263-273 |