desc:
ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โครงการย่อยในชุดโครงการ การพัฒนากระบวนการสกัดแยกองค์ประกอบในกากถั่วเหลืองเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตนมถั่วเหลือง (โอคารา) เพื่อนำไปพัฒนาเป็นนาโนเซลลูโลสและอนุพันธ์ และการนำกลับมาใช้เป็นวัตถุดิบอาหารเชิงฟังก์ชันและบรรจุภัณฑ์
2566
นางปรียานุช สีโชละ
ดร.รังสิมา ชลคุป,ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์,ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์,นายเคียวเพชร ลบแย้ม,นายชัยพร สามพุ่มพวง,นางสาวจิรชยา บุญญฤทธิ์
Fundamental Fund (Basic Research)