Conference
1st Nakhon Phanom National and International conference in Healthcare (NPNICH)
ชาติ
7 - 10 กรกฎาคม 2014
นครพนม ประเทศไทย
Author
Output From Project
ผลของเครื่องปรุงสมุนไพรในน้ำหมักที่มีต่อปริมาณสารก่อกลายพันธุ์และฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ที่เกิดขึ้นในไก่ย่างและหมูย่าง
Outcome
- เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :งานนิทรรศการจัดแสดงและถ่ายทอดผลงานวิจัย และองค์ความรู้ด้านนวัตกรรมอาหาร ในงานตลาดนัดไอเดียไอโดน ชื่อผลงาน ไก่ย่างปลอดมะเร็ง ,9 ก.ย. 2014 - 11 ก.ย. 2014
- เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :โครงการศักยภาพของสมุนไพรในผลิตภัณฑ์หมักเนื้อสัตว์และน้ำจิ้มที่มีฤทธิ์ยับยังปริมาณสารก่อมะเร็ง แหล่งทุน :สวก.,2 มี.ค. 2015 - 1 มี.ค. 2016