Person Image

    Education

    • Ph.D. (Nutritional Biochemistry), Hokkaido University, Japan, 2020
    • Master of Science (Nutritional Biochemistry), Hokkaido University, Japan, 2017
    • Master of Science (Biotechnology), Mahidol University, Thailand, 2015
    • วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีชีวภาพ), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2012

    แนวโน้มผลงานของจักรพงศ์

    Journal

    บทความของจักรพงศ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร กำแพงแสน และในภาควิชาสัตวบาล

    บทความแต่ละ Quartile ของจักรพงศ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร กำแพงแสน และในภาควิชาสัตวบาล

    บทความแต่ละ TCI Group ของจักรพงศ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร กำแพงแสน และในภาควิชาสัตวบาล

    Publish Year International Journal 4
    2024 inดร.จักรพงศ์ ภิญโญ, อาจารย์, exWongsagonsup, R., exPanthong, N., exKantiwong, P., exHuang, Q., exTangsrianugul, N., exSuphantharika, M., "Effects of different edible oils on in vitro starch digestibility and physical properties of rice starch and rice flour", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 59, ฉบับที่ 1, มกราคม 2024, หน้า 170-180
    2024 exPichitpon Luasiri, exPapungkorn Sangsawad, exJaksuma Pongsetkul, exPramote Paengkoum, exChatsirin Nakharuthai, exSaranya Suwanangul, inดร.ศศิกานต์ เกตุมาลา, อาจารย์, inดร.นราธิป สุจินดา, อาจารย์, inดร.จักรพงศ์ ภิญโญ, อาจารย์, exJarunan Chainam, exChompoonuch Khongla, exSupaluk Sorapukdee, "Exploration of nutritional and bioactive peptide properties in goat meat from various primal cuts during in vitro gastrointestinal digestion and absorption", Animal Bioscience, ปีที่ 37, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2024, หน้า 1096-1109
    2023 exTangsrianugul, N., exHongsanyatham, S., exKapcum, C., exSungayuth, N., exBoonsanong, N., exSomprasong, N., exSmith, S.M., exAmornsakchai, T., inดร.จักรพงศ์ ภิญโญ, อาจารย์, exWongsagonsup, R., "Physicochemical and sensory properties of corn grits and pineapple stem starch-based extruded snacks enriched with oyster mushroom powder", International Journal of Food Science and Technology, มกราคม 2023
    2023 exSriprablom, J., exSuphantharika, M., exSmith, S.M., exAmornsakchai, T., inดร.จักรพงศ์ ภิญโญ, อาจารย์, exWongsagonsup, R., "Physicochemical, Rheological, In-Vitro Digestibility, and Emulsifying Properties of Starch Extracted from Pineapple Stem Agricultural Waste", Foods, ปีที่ 12, ฉบับที่ 10, พฤษภาคม 2023
    Publish Year National Journal 1
    2024 exอรสา กาญจนเจริญนนท์, exสุกัญญา อัปกาญจน์, exณัฐริกา เหลาคำ, exนายจำนอง โสมกุล, inดร.จักรพงศ์ ภิญโญ, อาจารย์, inดร.อัญมณี อาวุชานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การประเมินปริมาณสารพฤกษเคมีของเชื้อพันธุกรรมกะเพรา 2 ฤดูกาลและสภาพการขาดน้ำระยะสั้น", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตรและการจัดการ, ปีที่ 7, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2024, หน้า 104-115

    Conference

    การนำเสนอบทความของจักรพงศ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร กำแพงแสน และในภาควิชาสัตวบาล

    Publish Year National Conference 1
    2021 inดร.กุลวดี แก้วก่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวอริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.พัดชา เศรษฐากา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จักรพงศ์ ภิญโญ, อาจารย์, inดร.พจนา สีมันตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การศึกษากระบวนการผลิตและคุณภาพของหวายในน้ำเกลือและหวายในน้ำใบย่านางพร้อมบริโภค", การประชุมวิชาการระดับชาตินนทรีอีสาน ครั้งที่ 9, 27 พฤศจิกายน 2021, สกลนคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง http://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=640166]