หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
ผู้ร่วมโครงการ:นายวายุห์ สนเทศ, ดร.วรรณดี สุทธินรากร, รองศาสตราจารย์, ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, ดร.มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงษ์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร
ผู้ร่วมโครงการ:นายญาธิปวีร์ ปักแก้ว
แหล่งทุน:บริษัท ผู้ประกอบการ (คุณสุวัฒน์ โสภาศรีพันธ์)
ผู้แต่ง:Mrs.Chulaluck Charunuch, ผศ.ดร.มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์, Dr.Nednapis Vatanasuchart, Dr.wandee sutthinarakorn, Associate Professor, Mr.Vayooha Sontes,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:โครงการ ผลิตอาหารเสริมสำหรับเด็กและทารกที่ได้มาตรฐานในระดับอุตสาหกรรม : ระยะที่ 1 (ปี 2551) การประยุกต์ใช้ Linear programming ในการพัฒนาสูตรอาหารเสริมสำหรับเด็กและทารกให้ได้มาตรฐานทางโภชนาการ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, ดร.วรรณดี สุทธินรากร, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็กวัยก่อนเรียน
ผู้เขียน:สุกัญญา บุญปกครอง
ประธานกรรมการ:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.นาวิน มีนะกรรณ, อาจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็กและทารกที่ได้มาตรฐานทางโภชนาการในระดับอุตสาหกรรม
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
Resume
ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปด้วยความร้อน (อาหารบรรจุกระป๋อง, ขวดแก้ว และรีทอร์ทเพาช์), กระบวนการแช่เย็นเยือกแข็งผักและผลไม้
ที่ทำงาน:ภาควิชาอาชีวศึกษา คณะศึกษาศาสตร์
สาขาที่สนใจ:การวิจัยเชิงคุณภาพ การวิจัยเชิงปฏิบัติการ กำรออกแบบความคิด (Design thinking)