ผู้แต่ง:นางสาวนิลุบล เล่าอั้น , Dr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซตชนิดผงจากปลาสวายเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้ผลิตภัณฑ์ โภชนาหารชนิดแท่ง
ผู้เขียน:นิลุบล เล่าอั้น
ประธานกรรมการ:ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวหน้าโครงการ:ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ชยานันท์ แดงใหม่, นิลุบล เล่าอั้น
แหล่งทุน:ที.ซี. ยูเนี่ยนโกลบอล กรุ๊ป จำกัด
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:เคมีและชีวเคมีของสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ประมง
Resume
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.