ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:นายกิตติเดช เปรมอุดมกิจ, ดร. ธัญชนก เมืองมั่น, ดร. ประไพภัทร คลังทรัพย์ , Dr.Somchai Chantsavang, Associate Professor, Dr.Anchanee Kubera, Associate Professor,

วารสาร:

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.ธัญชนก เมืองมั่น, ผศ.ดร.พร้อมพงศ์ เพียรพินิจธรรม, ผศ.ดร.วัชระ จินตโกวิท

แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนากำลังคนและทุนด้านการพัฒนาสถาบันอุดมศึกษา การวิจัยและนวัตกรรม (บพค

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.อัญชณี คูเบอร่า, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (1)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Thermal and Non-thermal Food Preservation, Food Safety , Product development from legume and rice, High-pressure processing, Super heated steam technology , Gluten-free product development

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพันธุศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์

สาขาที่สนใจ:การศึกษาโครงสร้างของโปรตีน พันธุวิศวกรรมโปรตีน (protein engineering) , การม้วนพับของโปรตีน (protein folding)

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Product Development/sensory Evaluation/NIR

Resume