Journal

Effect of microwave vacuum drying and tray drying on the allergenicity of protein allergens in edible cricket, Gryllus bimaculatus
Food control (ISSN: 18737129)
160
-
1-9
มิถุนายน 2024
นานาชาติ
-
Article
10.1016/j.foodcont.2024.110328
-

Author

Output From Project

นวัตกรรมระบบฟาร์มเลี้ยงและพัฒนาอาหารจากจิ้งหรีดเพื่อเป็นอาหารแห่งอนาคต