Journal

Antioxidant activity of rice bran protein extract, its enzymatic hydrolysates and its combination with commercial antioxidants.
Pakistan Journal of Nutrition (ISSN: 16805194)
14
10
647-652
ตุลาคม 2015
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาการผลิตผงสารสกัดโปรตีนรำข้าวเพื่อเป็นสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์และสารต้านออกซิเดชั่น