กรรมวิธีผลิตแป้งมะพร้าวเพื่อใช้เป็นแหล่งใยอาหารในผลิตภัณฑ์ขนมอบ : Research Project - KUforest

กรรมวิธีผลิตแป้งมะพร้าวเพื่อใช้เป็นแหล่งใยอาหารในผลิตภัณฑ์ขนมอบ

แหล่งทุน:
ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หน่วยงาน:
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ลักษณะโครงการ:
โครงการเดี่ยว
ปีงบประมาณ:
2551
หัวหน้าโครงการ:
นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ
ผู้ร่วมโครงการ:
นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล,นางวิภา สุโรจนะเมธากุล
ประเภทโครงการ:
โครงการวิจัยสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง:

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998

© 2554 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ rdi.ku.ac.th