การวิเคราะห์สมบัติการต้านอนุมูลอิสระของขมิ้นชันที่ได้จากการสกัดและอายุการเก็บของขมิ้นชันผงด้านประสิทธิภาพของ antioxidant

Publish Year National Conference 1
2007 inดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, exR. Prabpree, exN. Wirathepsuporn, exP. Maisuthisakul, "Effect of heating prior to drying and storage temperature on the antioxidant activity of turmeric (Curcuma longa L.).", The 33rd Congress on Science and Technology of Thailand (STT 33). , 18 - 20 ตุลาคม 2007, นครศรีธรรมราช ประเทศไทย