การประยุกต์ใช้สารออกฤทธิ์จากธรรมชาติในการควบคุมการเสื่อมคุณภาพของสัตว์น้ำ และยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหารที่พบปนเปื้อนในสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ ภายใต้ชุดโครงการ การพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการจัดการความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ จากการเพาะเลี้ยง

Publish Year International Conference 2
2013 exภัทรวดี เอียดเต็ม, inดร.เยาวภา ไหวพริบ, รองศาสตราจารย์, exอนันต์ ทองทา, inดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, รองศาสตราจารย์, inดร.นนทวิทย์ อารีย์ชน, รองศาสตราจารย์, exKunihiko Futami, exMasashi Maita, exIkuo Hirono, "PROCESS OPTIMIZATION FOR CHITINASE PRODUCTION USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY", International Fisheries Symposium 2013, 28 - 30 พฤศจิกายน 2013, สหพันธ์สาธารณรัฐบราซิล
2013 inดร.เยาวภา ไหวพริบ, รองศาสตราจารย์, exเปรมกมล ภูแก้ว, inดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, รองศาสตราจารย์, exอนันต์ ทองทา, inดร.นนทวิทย์ อารีย์ชน, รองศาสตราจารย์, exMasashi Maita, "Antibacterial properties of low molecular weight chitosan prepared from different sources with different range of molecular weight", The 10th Asia Pacific Chitin and Chitosan Symposium, 4 ตุลาคม 2013 - 8 กุมภาพันธ์ 2014, YONAGO ญี่ปุ่น