Publish Year	International Journal	1
2015	ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, นส. ภัทรพร กระดังงา, "OPTIMIZATION OF FERMENTATION PROCESS ON THE GABACONTENT AND QUALITY OF FERMENTED RICE FLOUR ANDDRY FERMENTED RICE NOODLES", Journal of food processing and preservation, ปีที่ 39, ฉบับที่ 6, ธันวาคม 2015, หน้า 1183-1191

Publish Year	National Conference	3
2021	นส ชนม์นิภา จิตราคนี, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, Rashidah Sukor, "ผลของ Lactobacillus brevis TISTR 860 และ Lactobacillus plantarum TISTR 951 ต่อปริมาณกรดแกมมาอมิโนบิวทีริกในแป้งหมักขนมจีน", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 59, 10 - 12 มีนาคม 2021, Bangkok กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2010	ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาในแป้งขนมจีน", การนำเสนอผลงานวิจัยแห่งชาติ, 26 - 30 สิงหาคม 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2010	ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, นส.ภัทรพร กระดังงา, "ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพขนมจีนแห้ง", การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร ครั้งที่ 2 ที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 22 - 23 พฤศจิกายน 2010, เชียงใหม่ ประเทศไทย

Publish Year	National Trademark	3
2016	ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนแห้งกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็ว", Kasetsart University, 2016
2016	ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการผลิตน้ำยาขนมจีนผงกึ่งสำเร็จรูป", Kasetsart University, 2016
2012	ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, นส. ภัทรพร กระดังงา, "กรรมวิธีการหมักแป้งขนมจีนกาบาสูง", Kasetsart University, 2012