Person Image

สาขาเทคโนโลยีการอาหาร

คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตสกลนคร

    Education

    • สด.(โภชนศาสตร์เพื่อสุขภาพ), มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ไทย, -
    • สม.(โภชนศาสตร์เพื่อสุขภาพ), มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ไทย, -
    • วท.บ.(เทคโนโลยีการอาหาร), มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ไทย, -
    • วท.บ.(วิทยาศาสตร์สุขภาพ), มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, ไทย, -

    โครงการวิจัย 5 ปีที่ผ่านมา

    หน้าที่ในโครงการ 5 ปีที่ผ่านมา

    Internal Active Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 4 Project 0 0 0 0
    2024 การประเมินความรอบรู้ทางโภชนาการของผู้ปกครองและความสัมพันธ์กับคุณภาพอาหารของเด็กวัยเรียน หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนการวิจัย ประจำปีงบประมาณ 2567 (วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร) 0 0 0 0
    2024 ความสัมพันธ์ของพันธุกรรม คุณลักษณะของแป้ง และฤทธิ์ทางชีวภาพของรำในข้าวเหนียว ผู้ร่วมวิจัย ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
    2024 การศึกษาคุณลักษณะเฉพาะทางกายภาพ เคมี และเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งข้าวเหนียว ผู้ร่วมวิจัย ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
    2024 การพัฒนาข้าวเหนียวมูนพร้อมบริโภค ผู้ร่วมวิจัย ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0

    External Active Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 0 Project 0 0 0 0

    Internal Closed Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 3 Project 0 0 0 0
    2023 การวิเคราะห์สารพฤกษเคมี ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของสารสกัดหยาบบุศรินทร์ (Curcuma stahlianthoides) พืชวงศ์ขิงเฉพาะถิ่นใกล้สูญพันธุ์ของประเทศไทย หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย จากกองบริหารการวิจัยและบริการวิชาการ สำนักงานวิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร 0 0 0 0
    2023 การพัฒนาน้ำพริกแบบแห้งสมุนไพรจากเห็ดกระด้าง ผู้ร่วมวิจัย สวพ.มก.ฉกส. 0 0 0 0
    2023 สารสกัดโปรตีนทางเลือกคุณภาพสูงจากวัตถุดิบธรรมชาติเป็นอาหารแห่งอนาคตสำหรับโภชนาการเฉพาะบุคคล ผู้ร่วมวิจัย ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0

    External Closed Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 1 Project 0 0 0 0
    2023 ภาวะโภชนาการและภาวะสุขภาพของผู้สูงอายุในเขตการดูแลของโรงพยาบาลพุทไธสง อำเภอพุทไธสง จังหวัดบุรีรัมย์ หัวหน้าโครงการ โรงพยาบาลพุทไธสง กลุ่มงานโภชนาศาสตร์ 0 0 0 0