โครงการวิจัยภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ ปี 2022

13

Journal

บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2022

15

Conference

บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2022

0

Intellectual Property

ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2022

16

Project

โครงการวิจัย ปี 2022

0

Invention and Plant

ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2022

1

Award

รางวัล ปี 2022

โครงการวิจัย 5 ปี ล่าสุด

สถานะของนักวิจัยในโครงการ 5 ปี ล่าสุด

External Active Project

Year:

<< >>
Year Project Title Role Source Output
Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
Total 0 Project 0 0 0 0

Internal Closed Project

Year Project Title Role Source Output
Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
Total 12 Project 6 0 0 0
2022 การพัฒนาส่วนผสมฟังก์ชั่น เพื่อเป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรม หัวหน้าโครงการ เงินอุดหนุนรัฐบาลและเงินอุดหนุนอื่นที่รัฐบาลจัดสรรให้ 0 0 0 0
2022 แผนงานขับเคลื่อนการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อเพิ่มการใช้ประโยชน์มันสำปะหลังเพื่อพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน หัวหน้าโครงการ เงินอุดหนุนรัฐบาลและเงินอุดหนุนอื่นที่รัฐบาลจัดสรรให้ 0 0 0 0
2022 การวิจัยขั้นแนวหน้าด้านอาหารเพื่ออนาคต หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 2 0 0 0
2022 สารกระตุ้นกลิ่นรสและรสชาติอาหารสำหรับผู้สูงอายุ หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
2022 การเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดวานิลลาไทยด้วยเทคโนโลยีใหม่ หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
2022 ผลของกลิ่นรสวานิลลาในโมเดลอาหารที่มีนํ้าตาลที่แตกต่างกันต่อการรับรู้รสหวานของผู้สูงอายุ หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
2022 การศึกษาผลของวิธีการเตรียมต่อรสอูมามิและฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของเห็ดแครง หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
2022 ผลของเห็ดแครงในการเสริมรสเค็มของโซเดียมคลอไรด์ในโมเดลสารละลายและ โมเดลอาหารเพื่อการพัฒนาอาหารลดโซเดียมสำหรับผู้สูงอายุ หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 1 0 0 0
2022 ผลของกระบวนการแปรรูปด้วยความร้อนต่อลักษณะของกลิ่นรสวนิลาและรสอูมามิ หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 1 0 0 0
2022 ผลของการใช้สารเสริมกลิ่นรสวานิลลาและรสอูมามิในอาหารลดนํ้าตาลและลดโซเดียมต่อการรับรู้ กลิ่นรสของผู้สูงอายุ หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 1 0 0 0
2022 แนวทางใหม่ในการลดความเสี่ยงจากการได้รับสัมผัสสารไนไทรต์และสารก่อมะเร็งไนโตรซามีนจากการบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปของคนไทย ผู้ร่วมวิจัย ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
2022 การใช้เทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดและฟลูออเรสเซนส์ในการวิเคราะห์การกระจายตัวและปริมาณไนไทรต์คงเหลือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 1 0 0 0