ผลกระทบของกระบวนการผลิตอาหาร ที่มีต่อความคงตัว การออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และเมแทบอไลต์ของอนุภาคไมโครและอนุภาคนาโนไฟโตโซมที่บรรจุวิทิซิน

Publish Year International Conference 1
2023 exนายปองสิชฌ์ สงค์ประเสริฐ, inดร.กฤษกมล ณ จอม, รองศาสตราจารย์, "Impact of fermentation time on physicochemical properties and phytochemicals in Nam Hom coconut cider", The 8th International Sripatum University Online Conference (SPUCON2023): Research and Innovations to Sustainable Development, 27 ตุลาคม 2023, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย