Publish Year	International Journal	2
2019	นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, นางพัชรี ตั้งตระกูล, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นายกฤษณะ เต็มตระกูล, Tadashi Yoshihashi, "Encapsulation of Natural Flavor from Pandanus amaryllifolius Roxb. in Rice Starch Aggregates", Food Science and Technology Research , ปีที่ 25, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม 2019, หน้า 577-585
2013	Palamanit, A., Soponronnarit, S., Prachayawarakorn, S., นางพัชรี ตั้งตระกูล, "Effects of inlet air temperature and spray rate of coating solution on quality attributes of turmeric extract coated rice using top-spray fluidized bed coating technique", Journal of Food Engineering, ปีที่ 114, ฉบับที่ 1, มกราคม 2013, หน้า 132-138

Publish Year	National Journal	1
2005	นางพัชรี ตั้งตระกูล, "Properties of Spray-dried Rice Starch Microcapsule", Kasetsart Jourmal : Natural Science, ปีที่ 39, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2005, หน้า 730-738