| 2020 |
 ดร.โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาวชุลีพร ชำนาญค้า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Extraction and Characterization of Gelatin from Black-bone Chicken By-producs", Food Science and Biotechnology, ปีที่ 29, ฉบับที่ 4, เมษายน 2020, หน้า 469-478 |