Publish Year	International Journal	1
2025	Kanpicha Sakuntasri, Pinmanee Kwanmuang, SALVATORE MASSA, Warawut Krusong, Theppanya Charoenrat, ดร.วนิดา ปานอุทัย, Soisuda Pornpukdeewattana, "Development of a synbiotic longan beverage: a nutritious and functional blend", Food Research, ปีที่ 9, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2025, หน้า 76-86

Publish Year	International Conference	1
2016	ดร.วนิดา ปานอุทัย, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, "Spirulina as a protective agent on the survival of Lactobacillus acidophilus during freeze-drying", The 18th Food Innovation Asia Conference 2016, 16 - 17 มิถุนายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

Publish Year	National Trademark	2
2021	ดร.วนิดา ปานอุทัย, จริยา อาจคงหาญ, ทิพากร อ่อนสมัคร, วชิรญาณ์ อิ่มทะเล, "โยเกิร์ตผสมสาหร่ายสไปรูลิน่าและกรรมวิธีการผลิต", Kasetsart University, 2021
2018	ดร.วนิดา ปานอุทัย, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของจุลินทรีย์โดยใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าและโพลิแซคคาไรด์จากสไปรูลิน่า", Kasetsart University, 2018