Publish Year	International Journal	1
2012	ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, น.ส. วิศรุตา กิ่งชัยภูมิ, "Antimicrobial and antioxidation activities of essential oils in Chinese sausage (Kun-Chiang)", Asian Journal of Food and Agro-Industry, ปีที่ 5, ฉบับที่ 2, มีนาคม 2012, หน้า 156-162

Publish Year	International Conference	1
2010	นางสาววิศรุตา กิ่งชัยภูมิ, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial and Antioxidative Activities of Essential Oil in Chinese Sausage (Kun-Chiang)", Food Innovation Asia Conference 2010, 17 - 18 มิถุนายน 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย