Conference

Effect of Jerusalem artichoke powder as oil replacement on the particle size and rheological properties of emulsion
12th Asian Congress of Nutrition (12th ACN)
นานาชาติ
14 - 18 พฤษภาคม 2015
โยโกฮาม่า ญี่ปุ่น
"-"
-

Author

Output From Project

การใช้ผงอินนูลินจากแก่นตะวันทดแทนน้ำมันในระบบอิมัลชัน