หัวหน้าโครงการ:ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.เมธี สายศรีหยุด, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อมรรัตน์ พรหมบุญ, รองศาสตราจารย์, ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, ดร.สุดสวาสดิ์ ดวงศรีไสย์, รองศาสตราจารย์
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:การปรับเปลี่ยนภูมิคุ้มกันด้วยอาหาร, โภชนพันธุศาสตร์, เซลล์เพาะเลี้ยง
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์