ผู้แต่ง:ชนนิกานต์ เสรีฉันทฤกษ์, Dr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor, Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor, Dr.Wasaporn Preteseille Chanput, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:การปรับเปลี่ยนภูมิคุ้มกันด้วยอาหาร, โภชนพันธุศาสตร์, เซลล์เพาะเลี้ยง
Resume
สาขาที่สนใจ:Ohmic heating, Aseptic processing, High pressure processing (HPP), Simulation, Microwave heating
