|
|
|
|
|
ที่มา:The 4th Rajamangala University of Technology International Conferenceหัวเรื่อง:การผลิตกล้วยไข่ผงด้วยเทคนิคการอบแห้งแบบโฟมแมท: การหดตัวและคุณภาพ |
Researcherดร. ปรีดา ปรากฎมาก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล กำแพงแสน คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน สาขาที่สนใจ:การอบแห้งอาหารและวัสดุชีวภาพ (Drying of foods and biomaterials) , พลศาสตร์ของไหลเชิงคำนวณ (Computational fluid dynamics, CFD), วิธีองค์ประกอบไม่ต่อเนื่อง (Discrete element method, DEM), พลศาสตร์ของก๊าซและของแข็งในการไหลแบบสองเฟส (CFD-DEM) Resume |