หัวหน้าโครงการ:ดร.สุมิตรา บุญบำรุง
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นายกฤษณะ เต็มตระกูล, ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, เขมาภรณ์ บุญบำรุง
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Dr.Sumitra Boonbumrung, อ.ดร.เขมาภรณ์ บุญบำรุง, ภูมรินทร์ เสือคล้าย, มิญช์ คร้ามอยู่,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Sumitra Boonbumrung, เขมาภรณ์ บุญบำรุง, ณัฐพล ปลอดทอง, พรทิพย์ ปานอินทร์,
ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:Flavor Chemistry, Food Analysis by GC/MS HPLC , การตรวจสอบคุณภาพทางเคมี โดยใช้หลักการแก๊สโครมาโตรกราฟฟี, เพื่อตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมี เช่นวัดสารสำคัญที่ให้กลิ่นรสและสารระเหยในตัวอย่าง
Resume
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเขมาภรณ์ บุญบำรุง, นายเฉลิมพล ช่างถม, นายศานต์ เศรษฐชัยมงคล
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ประมง, Food Chemistry ,Flavor Chemistry