Journal

Combined metabolomics and flavoromics to follow the fermentation process in sweet fermented rice (Khao-Mak)
European Food Research and Technology (ISSN: 14382385)
0
0
---
พฤศจิกายน 2023
นานาชาติ
-
Article
10.1007/s00217-023-04403-w
-

Author

Output From Project

การวิจัยขั้นแนวหน้าด้านอาหารเพื่ออนาคต